Zeit für Veränderungen

Wie viele vermutlich schon gesehen haben, ist unser Restaurant Esskapaden seit einiger Zeit geschlossen. Wir haben in der schönen Location der Alten Seifenfabrik noch einige Kinderkommunionen gefeiert und machen nun bis zum 28. Mai Urlaub. Ab Juni stehe ich Ihnen dann wieder wie gewohnt für Catering-Anfragen zur Verfügung.

Im Restaurant wird es einen Betreiberwechsel geben. Das Restaurant wird zu „Kaiserwetter Nord“. Demnächst berichten wir hier gerne mehr darüber.  Ich freue mich, dass ich jedoch als Küchenleiterin der Alten Seifenfabrik erhalten bleibe. Bleiben auch Sie mir als Gäste erhalten und besuchen Sie mich. Es wird mir weiterhin eine Freude sein, für Sie zu kochen.

Ihre Angelika Kerkeling

Große Veränderungen stehen an

Liebe Gäste, liebe Freunde der Esskapaden!

Nach 33 Jahren Gastronomie und 27 Jahren Esskapaden, habe ich mich entschieden, Schneebesen und Kochlöffel eine Zeit lang bei Seite zu legen. Die vielfältigen Aufgaben der Gastronomie  haben mir lange Jahre sehr viel Spaß gemacht. Dennoch möchte ich nun eine kreative Pause einlegen um mir meine Leidenschaft zu Kochen auch weiterhin zu erhalten!

Daher werde ich im regulären Restaurantbetrieb der Esskapaden eine Pause von ca. zwei Monaten einlegen. Dies wird bereits zum 31. März der Fall sein. Im April werde ich allen Anfragen und bestehenden Aufträge gerne nachkommen. Dann geht es erstmal in einen wohlverdienten Urlaub.

Wir werden Sie auf dem Laufenden halten, wann und wie es konkret weiter geht. Nur so viel zum jetzigen Zeitpunkt: Es wird einen Betreiberwechsel geben. Der Restaurantbetrieb wird unter neuem Namen fortgeführt, aber in der Küche werde ich vor Ort weiterhin den Kochlöffel schwingen und nach wie vor im Cateringbereich sowie für hiesige und externe Veranstaltungen verantwortlich sein.

Gerne halte ich Sie hier und unter www.esskapaden.de auf dem Laufenden. Wir freuen uns weiterhin auf Sie. Von Abschiedsstimmung hier kann gar keine Rede sein – Wir machen nur ein Päuschen.

Sollten Sie Fragen haben, melden Sie sich bitte persönlich unter Tel.: 0241/402525 oder info@esskapaden.de  (info@esskapaden.de)  </span>’,’emoba-3040′,”,”,’0′); .

Herzlichst Ihre Angelika Kerkeling

An den Karnevalstagen geschlossen

219284_web_R_K_B_by_Marco Barnebeck_pixelio.deLiebe Gäste,

wir machen kleine Karnevalsferien. Vom 21. Februar bis zum 1. März 2017 haben wir geschlossen. Ab Donnerstag, den 2. März sind wir wie gewohnt wieder mit den petitEssen für Sie da.

Alaaf!

 

 

Bildquelle: www.pixelio.de/ Marco Barnebeck

Be my Valentine

Liebe zum EssenAm 14. Februar wird der Liebe gedacht. Verbringen Sie diesen Abend mit Ihrem Liebsten/Ihrer Liebsten in den Esskapaden bei einem romantischen Dinner.

Ihre Tischreservierung nehmen wir gerne unter Tel.: 0241/402525 oder reservierung@esskapaden.de entgegen.

Feigen mit Büffelmozzarella, Feldsalat , Radicchio und Feigensenfdressing  
o d e r  
Süßkartoffelsuppe mit Garnele, Zitronengras und Kokosmilch  
***  
Himbeersorbet  
***  
Kalbsfiletscheiben mit Kirschsauce und Pinienkernen , Karottenkrapfen  o d e r Entenbrust mit Portweinsauce , Karottenkrapfen  o d e r  Piccata von Rote Bete auf Kartoffel-Selleriestampf  
***  
Mascarponecreme mit Granatapfel-Rosengelee und Mandelkrokant  
  € 36,00

Kleine Winterferien

Sehr geehrte Gäste,

wir bedanken uns herzlich bei Ihnen für Ihre Besuche in 2016 – ganz besonders an all jene, die bei uns gefeiert haben und uns so an ihren besonderen Lebensereignissen wie Hochzeiten, Taufe, Kinderkommunion oder Geburtstagen haben teilhaben lassen.
Nach ganz wunderbaren Weihnachtstagen und einem kulinarischen Höhepunkt an Silvester verabschieden wir uns in wohlverdiente kleine Herbstferien. Am Samstag, den 14.01.2017 sind wir wieder gewohnt für Sie da.
Wir freuen uns auf Sie und die neuen Aufgaben im neuen Jahr. Verbunden mit den besten Wünschen für das neue Jahr

Ihre Angelika Kerkeling

 

 

Silvester feiern in den Esskapaden

silvesterDie einen mögen es krachend, die anderen eher ruhig und mit kulinarischen Hochgenüssen: Silvester. Lassen Sie sich Silvester von uns mit einem 6-Gänge-Menü verwöhnen und genießen Sie den Jahreswechsel gemütlich in den Esskapaden. Wir haben folgendes Menü für Sie und Ihre Liebsten ausgewählt:

Menü 6-Gang

Amuse gueule: Ente mit Rotkrausalat auf Orangencarpaccio  
Lachs aus der Roten Bete Marinade

Thunfischtartar, Avocado + Mango

 
Kalbsfilet in Wasabicrunch, schwarzer Reis , Chorizo- Paprikaschaum  
Mille feuille von Süßkartoffel, Grünkohl und Jakobsmuschel  
Cremesuppe mit Riesling und Zimtcroutons  
Hirschmedaillon mit Steinpilz- Gruyere -füllung, Limettensauce, Karottenkrapfen  
Maracujatarte , Kaffeeeis und Himbeer-Granatapfelsalsa  
   
Preis pro Person € 79,00

Preis o h n e Kalbsfilet o d e r Jakobsmuschel € 69,00

 

Weihnachten in den Esskapaden

sternWeihnachten ist für viele eine Zeit der Hektik und des Trubels. Das muss nicht sein. Lassen Sie sich, Ihre Familie und Freunde lieber von uns verwöhnen. Genießen Sie miteinander Zeit in festlichem Ambiente der Esskapaden und wählen Sie Ihr Lieblingsmenü aus:

 

Menü 1

Tomatencrepe mit Steinpilz- Mascarponefüllung und Salat
Gänsebrust mit Kumquatsauce, Kürbisravioli, Rotkohl
Haselnussflammeri mit Pflaumengrütze € 44,00

Menü 2

Rotkohlsuppe mit Orangenhaube
Hirschgulasch „ Bourguignon“  und Lauchspätzle
Lebkuchen Tirami su mit Mandarinenragout € 38,00

Menü 3

Cremesuppe von zweierlei Petersilie
Sauerbraten vom Ochsenbäckchen, Rotkohl und Tiroler Speckknödel   o d er Doradenfilet auf Rahmsauerkraut, getrüffeltes Steckrübenpüree
Mohncreme mit Ingwerkirschen € 39,00

Hauptgang Vegetarisch

Geschmorter Chicoree mit Steckrüben-Kartoffelplätzchen und Reblochon

Wir öffnen unsere Türen um 11.30 Uhr. Reservieren Sie unter Tel.: 0241/402525 oder per E-Mail an reservierung@esskapaden.de