Silvester feiern in den Esskapaden

silvesterDie einen mögen es krachend, die anderen eher ruhig und mit kulinarischen Hochgenüssen: Silvester. Lassen Sie sich Silvester von uns mit einem 6-Gänge-Menü verwöhnen und genießen Sie den Jahreswechsel gemütlich in den Esskapaden. Wir haben folgendes Menü für Sie und Ihre Liebsten ausgewählt:

Menü 6-Gang

Amuse gueule: Ente mit Rotkrausalat auf Orangencarpaccio  
Lachs aus der Roten Bete Marinade

Thunfischtartar, Avocado + Mango

 
Kalbsfilet in Wasabicrunch, schwarzer Reis , Chorizo- Paprikaschaum  
Mille feuille von Süßkartoffel, Grünkohl und Jakobsmuschel  
Cremesuppe mit Riesling und Zimtcroutons  
Hirschmedaillon mit Steinpilz- Gruyere -füllung, Limettensauce, Karottenkrapfen  
Maracujatarte , Kaffeeeis und Himbeer-Granatapfelsalsa  
   
Preis pro Person € 79,00

Preis o h n e Kalbsfilet o d e r Jakobsmuschel € 69,00