Gans, ganz klassisch

Gansessen-Stoerer_2015Zu einer liebgewordenen Tradition ist mittlerweile unser „Gansessen“ an St. Martin geworden. Auch in diesem Jahr bereiten wir wieder köstliche Menüs rund um die Gans – und zwar am 11.11.2015. Wählen Sie aus folgenden Varianten:

Menü 1:

Vorspeise

Feldsalat mit Granatapfeldressing und gebratener Gänseleber in Zitronenthymian – Schalottensauce

Hauptgang

Gänsekeule mit eigener Sauce, Rotkraut und Kräuterknödel

Dessert

Bratapfel mit Zimteis und Vanillesauce € 39,00

 

Menü 2:

Vorspeise

Klare Suppe von Herbstgemüsen

Hauptgänge

Gänsebrust mit Steinpilzsauce, Wirsing und Kürbis-Kartoffelpüree

Dessert

Lebkuchenschaum mit Mandarinensorbet € 37,00

Reservieren Sie sich Ihren Tisch unter Tel.: 0241/402525 oder reservierung@esskapaden-aachen.de.